Volver al origen: la historia de Café DelAlma
Desde Alto San Luis, en Támesis (Antioquia), llevamos a tu taza un café lleno de matices, elaborado de forma artesanal y sostenible.
Nuestro café se seca al sol, en camas africanas, conservando su calidad
Usamos métodos suaves para preservar los sabores.
Cada grano se elige a mano, uno a uno.
“Creímos que una vida en la ciudad ya no era suficiente. Apostamos por un proyecto de vida en el campo, en torno al café.”
Disponible en grano o molido, en formatos de 250 g, 500 g y bajo pedido de 2.500 g.
Ideal para consumo personal o distribución.
Nuestro café se cultiva en la finca Alto San Luis, ubicada en la vereda San Luis, municipio de Támesis (Antioquia, Colombia), a una altura de +1.800 metros sobre el nivel del mar.
Trabajamos tres procesos artesanales:
Lavado: taza limpia, dulce y equilibrada.
Honey: mayor complejidad, acidez brillante y cuerpo cremoso.
Natural: café intenso, con dulzura afrutada y mucho cuerpo.
Cada proceso expresa una faceta distinta de nuestra finca y su entorno.
Significa que cada etapa se realiza manualmente y con cuidado: recolección selectiva, fermentaciones controladas y secado al sol en camas africanas. No usamos procesos industriales ni acelerados.
Sí. Nuestro café se cultiva bajo principios de agroecología, sin pesticidas ni herbicidas químicos. Usamos bioinsumos naturales y trabajamos en armonía con el ecosistema del bosque húmedo tropical.
Realizamos envíos desde Colombia o España, según tu ubicación, para facilitar el acceso a nuestro café.
Contáctanos y te ayudamos a hacer tu pedido. Enviamos desde España o Colombia, según tu ubicación.
